Ácido gálico （Grado electrónico)

Las aplicaciones del ácido gálico como capacidad antifúngica y antiviral para mejorar la función de los leucocitos eliminadores de patógenos, contribuyen a un sistema inmunológico más sano y fuerte. La calidad alimentaria será el segmento de más rápido crecimiento debido a la aplicación de ácido gálico, ya que es antimicrobiano, anticancerígeno y antimutagénico, y los antioxidantes influirán en el mercado galo mundial en la industria alimentaria. Además, el uso de ácido gálico para cuantificar el contenido de fenol en varios analitos especialmente utilizados por la industria alimentaria. El grado industrial influirá en la aplicación de ácido gálico como intermedio sintético para la producción de pirogalol y ésteres de ácido gálico utilizados en las industrias alimentaria y farmacéutica. La aplicación de ácido gálico como agente anticorrosión en el proceso de limpieza de producciones de semiconductores que, requiere una calidad de alta pureza con muy baja existencia de metales traza para evitar cortocircuitos, impulsará el mercado de la industria electrónica en los próximos años.